速冻汤圆怎么油炸,速冻汤圆怎么油炸不爆

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速冻汤圆怎么油炸 汤圆的做法有哪些

1.1先解冻?若是油炸包装好的冰冻汤圆，需要先将冷冻的汤圆先进行解冻处理，可放置于常温下4小时或微波炉中高火5-10分钟解冻，这样做的目的是为了避免汤圆因冷热刺激而发生爆裂的危险现象，但若是现做的汤圆则可以省略这步。

2.?2再控水?解冻好汤圆之后，接下来需要把汤圆表面的水分控干，如果不控干水分直接就把解冻好的汤圆扔进油锅中炸，你可能需要准备个防护面罩和衣服，因为这样炸汤圆会发生油花溅的现象，因此我们需要将汤圆放置在底部有小漏网的盆中20分钟控干水分，保证炸汤圆的安全性。

ps:(速冻汤圆油炸的做法步骤)

3.?3扎小孔?当汤圆表面没有多余的水分后，你需要准备根干净的牙签，轻轻的在汤圆表面扎上些小孔，扎的深度以触到中间的馅料为宜，不过过深，这样做能让油温充分的进入汤圆内部，保证汤圆均匀的被炸熟，同时还能让汤圆内部有呼吸的空间，避免汤圆因高温发生内部膨胀而爆裂。

4.?4小火炸??第三要做好的点是炸汤圆定要用小火慢慢炸，要有耐心，否则上来就是大火炸制，汤圆不仅容易炸的焦黑，还可能因温度过高导致膨胀爆裂、处溅油，有烫伤的风险。

ps:(速冻汤圆可以直接油炸吗)

5.通常炸汤圆在油温十度左右即可入锅，看到汤圆两面炸至金黄色并浮起，则说明已经炸好可以出锅享用了。

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速冻汤圆怎么油炸

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2022-06-05 17:41:47