以下内容关于《
怎么辨别普洱茶的好坏 普洱茶品质鉴别
》的解答。1.普洱熟茶鉴别方式、汤色：明亮，红浓，红褐色汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒般。
2.颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
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3.、香气：区别霉味和陈香味普洱茶在其发酵过程中会形成种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。
4.因此在购买普洱熟茶的时候，定要注意辨别气味。
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5.如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的。
6.、滋味：醇和，爽滑，甘甜普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。
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7.没有涩味，口感舒服。
8.所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
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9.普洱生茶的鉴别、干茶：青黑色正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。
10.索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
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11.在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。
12.、茶汤：淡黄色、黄色普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。
13.如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。
14.、茶底：黄绿色、暗绿色普洱生茶的叶底般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。
15.而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。
16.在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。
17.耐泡是普洱茶的个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味和汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。
18.如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢，下面我们从七个角度为大家分析：甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为谈。
19.其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
20.茶汤茶汤是鉴别内质丰富度关键之。
21.茶汤粘稠度的鉴别请勿点点茶汤喝入口中来判断，应该将茶汤稍试大口些喝入口中，在口中迂回周再咽下，能感受其茶汤粘度，能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
22.回甘生津回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
23.苦涩苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出。
24.另种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加。
25.根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了。
26.还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。
27.喉韵喉韵也是鉴别茶好坏的关键之，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。
28.喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
29.耐泡度在品饮时，如果发现其中项滋味在任意泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语。
30.耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。
31.7、稳定性通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键。
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2022-06-05 18:18:18
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