日本神户牛肉怎么吃,日本神户牛肉是什么牛

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神户牛肉在日本哪里吃 神户牛肉价格

1.下面推荐2家口碑颇高、值得探店品尝的神户牛肉餐厅。

2.モーリヤ(Mouriya)家百年老店，明治18年开业，距今已有120多年的历史。

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3.有本店和分店两家，不过2家店离得很近，就在条街上。

4.据说，这家店还是林志玲曾经到访并推荐过的神户牛肉店，有明星加持，人气自然很旺。

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5.本店位于幢红色的小洋楼里，、层都是。

6.因为主打牛排铁板烧，所以在列狭长的吧台上，可以现场观看主厨的制作过程，并和他交流。

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7.餐厅有多种套餐可选，主要是根据不同部位、不同档次的牛肉划分，像菲力、西冷、肋眼牛排等。

8.套餐内除了包含份150g左右的牛排外，还会搭配前菜、汤、面包或米饭、红茶等。

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9.如果选最好的A5等级的牛肉，份套餐大概15000日元(约合人民币1000元)，还是有些小贵的。

10.贵是有些贵，不过物有所值。

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11.牛肉上来之后，主厨会先展示给你看，并允许拍照。

12.瑰红的牛肉中嵌着大理石般的花纹，肉质紧实，非常有质感。

13.接着，主厨会把牛肉切成小片，在铁板上烧烤。

14.当油脂在铁板上微微跳跃，发出兹兹的声音时，深褐色的牛排就已经开始散发诱人的香气。

15.煎好后的牛排，会搭配几种佐料、或是酱料。

16.不过，主厨会告诉你第片定要先蘸盐吃，后面再蘸其他配料，这样才能品尝到神户牛肉的原味。

17.A5级牛肉的口感真的是入口即化，脂香溢。

18.不用其他调料，本身就已经能挑动味蕾了。

19.只吃小块牛排不太能吃饱，所以定要搭配套餐中的面包、南瓜汤和小菜等。

20.这些食物的味道中规中矩吧，毕竟不是招牌菜，最主要的是为了衬托头牌牛肉。

21.雪月花離れ(Hanare)这家是米其林星级餐厅，在2015年被评为米其林星，是神户地区为数不多的星级铁板烧之。

22.餐厅位于幢大厦的顶层，可以俯瞰城市的璀璨夜景。

23.相比于其他只有柜台的铁板烧店，这家拥有临窗座位和包厢的餐厅，显得独树帜，非常适合不喜欢油烟的小伙伴来这约会。

24.餐厅依照店名，命名了套餐"雪"、"月"、"花"，并提供其他几种套餐。

25.每种套餐内除了份180g左右的神户牛肉外，还会搭配前菜、甜点等。

26.值得提的是，这家除了主打神户牛肉外，海鲜也是特色，值得试。

27.玫红色的神户牛肉，雪花般的纹路均匀分布。

28.整齐规整的切面，光从视觉效果来说，看着就很舒服。

29.主厨会把整块牛排煎好后，再切成个个小块，给你装盘子里。

30.吃的时候，可以搭配蒜片之类的。

31.入口即化，这是神户牛肉共同的特质。

32.除了这点之外，因为切成了较厚的小块，所以更能品尝到牛肉弹嫩的口感，比切成小片的牛肉吃起来更过瘾。

33.加点的份龙虾炒饭，成了晚餐的大亮点。

34.先板烧龙虾，待龙虾肉被煎地紧实弹嫩时，去壳切块，然后放入米饭起翻炒。

35.第三装碗时，金黄的色泽下，米饭粒粒分明，虾肉遍布其中。

36.吃得时候，略带焦香，非常下饭。

37.第三的水果清甜爽口，在日本水果比饭还贵的情况下，能上来这份果盘，着实能感到店家的诚意。

总结：以上就是编辑：【亦佳】整理原创关于《

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2022-06-05 18:34:44