鸽子肉有啥营养,鸽子肉功效和营养价值

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鸽子肉有什么营养价值呢 鸽子肉有什么功效呢

1.鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸。

2.且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

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3.鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

4.民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。

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5.其中优质蛋白质含量可达21%至22%，而脂肪含量比鸡肉低，只占1%至2%，还富含人体最需要的各种氨基酸，总量可达97%，并且很容易被人体消化吸收。

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鸽子肉有啥营养

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2022-06-05 16:39:30