馒头怎么发酵快?,馒头怎么发酵比较松软

以下内容关于《

馒头怎么发酵 掌握方法很简单

1.好材料，也就是面粉、发酵粉(小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等。

2.开发酵粉，找个面盆，放入大杯温水，然后把酵母粉加入进去。

ps:(怎么发酵做馒头)

3.大概按斤面粉5g酵母的量，你也可以多放点，但是不要太多。

4.然后轻轻搅拌，使酵母粉快速溶解。

ps:(怎样发面做馒头?)

5.酵母加入过后，加入面粉，边加面粉边搅拌，用手揣面，直面粉可以揉成团，注意，要保持面团的含水量，不要太干太干了不容易发酵。

6.也就是手摸上去不能太硬，用手轻按个宕，面团可以慢慢恢复即可。

ps:(老面馒头怎么发酵)

7.团揉好后放在面盆里发酵，最好把面盆放在温度稍高点的地方，比如把面盆放在温水山面，温水的温度用手试探不会烫手。

8.这样面团可以快速发酵，尤其是在冬天。

ps:(怎样发面做馒头才松软)

9.面团发酵到原来的2倍左右的时候就可以取出，在案板上撒些生面，把面团放在上面搓揉，做成馒头，放入蒸锅中。

10.注意每个馒头至今留空隙，以便继续发酵。

ps:(发馒头的方法 步骤)

11.将蒸锅中的馒头放置半小时再蒸。

12.旺火半小时左右即可出锅。

13.这样馒头就做好了。

14.在夏季里面蒸馒头可以用冷水来和面，在冬天就可以用温水来和面，和面也要多揉几遍，这样馒头就更加的劲道了。

15.当然了，馒头的发酵程度也是要好好注意的，当我们看到面团里面有很多的蜂窝状的小孔，那就是表明面已经发酵好了。

总结：以上就是编辑：【悄悄地我走了】整理原创关于《

馒头怎么发酵快?

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2022-06-05 16:54:57