花椰菜怎么洗才干净,花椰菜怎么洗

以下内容关于《

花椰菜怎么洗与保存

1.毒物达人谭敦慈表示：花椰菜颗颗的花球相当容易沾染农药、并且藏有小虫，再加上清洗不易，需要格外注意。

2.市面上有说法指出，花椰菜农在喷洒农药时，会铺上层纱网，隔绝农药和花的接触，但并不是全部的菜农都会这么做，还是需要彻底清洗过。

ps:(椰菜花怎么切)

3.用流动的水浸泡整颗完整的花椰菜约5～10分钟，让水流入花蕾及花梗，将外表的粉尘去除。

4.把花椰菜的切成朵朵。

ps:(花椰菜焯水)

5.准备锅干净的水，放入花椰菜，挤入约半颗量的新鲜柠檬。

6.柠檬汁含有带负电的柠檬酸根，可以和带正电的重金属行错合作用，有效的中和残留在菜中的重金属。

ps:(椰菜花要不要焯水)

7.再加入小匙食用小苏打粉，在水中搅拌均匀，浸泡约5～10分钟，让藏在花蕾中的小虫浮出水面。

8.小苏打粉有助于水的穿透性，可带走农药，让有害物质通通离开。

ps:(花椰菜的做法)

9.原则上浸泡时间10分钟左右，泡太久反而有可能让脏东西又回到菜里。

10.再用清水冲洗，将有害物质彻底冲洗干净，之后就可以烹煮食用。

ps:(椰菜花的做法大全)

11.说明：有的人会把菜芯丢掉，但其实没有必要!若觉得口感不佳、太老，可以仅去除部分较老的外皮，去除太多的话反而会流失纤维和营养素。

总结：以上就是编辑：【梁玉】整理原创关于《

花椰菜怎么洗才干净

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2022-06-05 17:19:53