请问辣白菜怎么腌,正宗辣白菜的腌制方法步骤

以下内容关于《

辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法

1.腌菜配料：大白菜棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。

2.制作方法：大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。

ps:(辣白菜怎么腌制好吃简单)

3.姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的"净"辣)。

4.辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。

ps:(腌制辣白菜的制作方法)

5.再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

6.整颗都抹好后，拿个带盖的容器，注意洗净，定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成。

ps:(辣白菜怎样腌制)

总结：以上就是编辑：【雾儿】整理原创关于《

请问辣白菜怎么腌

本站推荐:

转载请注明出处。

2022-06-05 17:35:38