英德市是英红九号的知名产地，主要出产当地出名的英红九号，产区以英红镇，英华镇为主。当地的红茶风味，以较高可识别性的蔗糖香为主要特点，近年来，英德市加快英德红茶产业标准化建设，不断提升公共品牌影响力，促进一二三产业融合发展，深入延伸茶产业链，推动茶产业快速发展，力争“十四五”期间茶叶综合产值达到100亿元。
英德红茶是该市支柱农业产业。今年初，英德红茶跻身清远集中精力推动农业主导产业发展的五个百亿级农业产业之一。面临重要发展契机，各级各部门要抓住产业振兴的风口和关键节点，全力推动英德红茶高质量发展。
从源头抓起，品质是产业发展的生命线。英德无论是气候，还是土壤环境，都非常适合红茶甚至是各种茶类的种植，乡镇之间基本无差别，从古代的贡茶，到20世纪50年代以来飘香海内外的英德红茶，就已经充分地证明了这一点。而经过数十年来的积累，尤其是近十多年来的加快发展，英德红茶树龄普遍进入成年期，具备了稳定的品质基础。把好种植端，需要多方发力：发挥科研机构引导作用，坚持与高品质匹配的生产资料投入，打造绿色生态茶园；发挥科技支撑作用，茶园生产管理智能化、数字化，放心看得见，把好生产第一关；发挥职能部门监管作用，通过茶叶质量检测，倒逼生产端管理水平提高。
从标准管起。英德红茶制作工艺成熟，环节日趋透明，确保加工流程的规范化、标准化、现代化实施，一要提高精品意识。树立产业品牌形象，把英德红茶做到极致；二要普及标准化。按照分级原则，确立各个级别茶叶的标准，作为一把衡量英德红茶的标尺；三要严把出厂关。遵循“达标才能出厂，不达标不下生产线”原则，确保到市场的都是好产品。职能部门、行业协会要各司其职、分工合作，通过常态化执法、有效检测手段让英德红茶标准化落地生根；生产主体要设立质控环节，做好“守门员”。
从市场走起。正如报道中茶企负责人提到的，英德红茶销售南北差异大，未来北方市场开拓空间广阔，任重道远。一要主动对接市场，职能部门、行业协会以及茶企、茶商要主动到市场去，对接销售端，了解消费行情，有的放矢推广产品；二要开展品牌推介活动，常态化举办茶叶赛事、展销等活动，在竞争中让优秀茶企、茶人脱颖而出，不断扩大品牌方阵；三要多管齐下，线上与线下功能定位清晰，并驾齐驱。英德茶园生态环境优美，引进更多消费者前来沉浸式体验，将产品和环境一起“销售”，成为全域旅游的重要组成部分。
英德是古老茶区，种茶、饮茶历史悠久，文化积淀深厚。要积极推广普及英德红茶常识，开展民间品饮活动，从认知入手，把诸如“春茗会”“全民饮茶日”引进社区、学校等，让更多的人能说茶、会泡茶、懂茶礼，化身英德红茶的宣传员、推销员，营造“中国红茶之乡”浓厚的社会氛围。
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2022-04-15 22:53:04
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