每年叁月至五月是春茶的产季，位在新北市叁峡白鸡路上的「大埔製茶厂」目前已传承至第叁代，由青农陈宣和接手，在这春茶产製季节，从茶厂内传出的馥郁茶香，吸引不少过客闻香驻足，二０二０年大埔製茶厂的蜜香红茶、东方美人茶以及白茶分别荣获法国农产品加值协会（ＡＶＰＡ）举办第叁届「世界茶叶大赛」金奖、银奖及特别奖，让世界看见新北在地的好茶。
七十四年次陈宣和是大埔製茶厂第叁代传人，从小在茶厂长大的他，因为不舍家中茶业无人传承，退伍后便返乡接手经营，陈宣和返乡十多年来，对茶叶知识十分着迷，除了产製叁峡在地特色的碧螺春、蜜香红茶外，也开发古树茶、白茶等产品，并在茶叶的澹季生产苦茶油、茶籽油等特色产品，是少数茶叶与茶油皆有生产的茶厂。
陈宣和表示，目前种植的茶树品种除有叁峡特色的青心柑仔外，也种植台茶十八号、二二号等，生产碧螺春、蜜香红茶、东方美人茶、包种茶、白茶，希望能让消费者来到大埔製茶厂就能品尝到新北好茶不同风味，陈宣和也表示，大埔製茶厂的茶蕴含「叁叁叁」价值意义，位在叁峡、叁代传承以及他所坚持的「叁惜精神」，珍惜家业、爱惜茶园、失传可惜，未来希望朝向六级化产业迈进，借由茶叶小旅行及食农教育，将叁峡在地茶文化推广给更多人熟知。
新北市农业局长李玟表示，新北市政府鼓励青年加入农业大家庭，透过「新北青农力计画」，提供生产及行销等相关课程，一条龙服务机制就是要让青年农民能无后顾之忧，全力产出最优质产品，协助青农深耕茁壮，打造新北市优良农产品聚落，推广地产地销到在地观光。
本站推荐:
转载请注明出处。
2022-04-18 15:03:15
相关文章
精彩导读
热门资讯